21 millimètres est fondée en 2021 par ses deux associés, Lou B. O’Neill et Erwan Charré, tous deux issus du monde de l’audiovisuel. Lou exerce le métier de réalisateur et monteur depuis 2009 et crée une société de production en 2012. Erwan est alors chef opérateur et directeur de la photographie.  
 
Une rencontre les pousse à travailler ensemble sur de nombreux projets : reportages, documentaires, publicités, et mises en place de studios évènementiels. Portée par leurs convictions pour la belle image et les créations exigeantes, cette collaboration les amène à réunir leurs savoir-faire au sein d’une même structure.  
 
La société 21 millimètres voit alors le jour. Le binôme rassemble une équipe de créatifs et de techniciens issus des métiers de l’audiovisuel, de la scénographie, du design et de la décoration intérieure. L’expertise est complète et rassemble toutes des étapes de la conception d'un projet : de son écriture à sa livraison clé en main. 21 millimètres conseille et accompagne dans la conception de studios et la création de contenus.

L’ambition est de proposer aux entreprises des studios sur mesure pour bénéficier d’une qualité d'image équivalente aux médias traditionnels comme la télévision. Des moyens de production personnalisés sont amenés au sein même des organisations pour faciliter et valoriser les prises de paroles. Un travail qui s’appuie sur une recherche permanente de nouvelles technologies et sur une signature visuelle originale pour chaque projet, tant sur la création lumière que sur celle des décors.  
 
Depuis sa création, 21mm a créé plusieurs studios, permanents ou éphémères, de 30 à 450 m2, pour des entreprises, web tv, médias d’informations et grands groupes.